Mis à jour le: 20 juin 2019
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Fruits de mer, fruits de mer et plus de fruits de mer! Kaisen Don surchargé au Japon

Le «Kaisen Don» (bol de riz sashimi) est un plat japonais spécial à essayer absolument! Cependant, le don que nous allons présenter aujourd'hui est encore plus spécial! Les restaurants de cette liste servent des «kaisen don surchargés», qui regorgent de fruits de mer si nombreux que le bol ne peut pas le contenir!

N'hésitez pas à suivre favy!

Hachikyo (Hokkaido)

https://www.hotpepper.jp/strJ000621955/
Ce bol est appelé "Tsuko Meshi" au magasin, mais il s’agit en réalité d’un bol rempli de magnifiques ikura (œufs de saumon) frais.
Le serveur vous apportera d’abord un bol de riz, puis ajoutera de plus en plus d’œufs de saumon tout en chantant (voir la fin de la vidéo ci-dessous pour voir ce que nous entendons). Chez Hachikyo, vous pouvez manger une grande quantité d'œufs de saumon de haute qualité de Hokkaido!

Kashigashira (Tokyo)

https://kashigashiratuskiji.owst.jp/gallery
Tsukiji Jougai Don, 3 000 ¥
Ce plat a un impact visuel énorme et comporte deux bols empilés l'un sur l'autre. Cependant, ce ne sont pas seulement les apparences qui sont bonnes; Ce "Tsukiji Jougai Don" utilise 30 types de fruits de mer frais! Le restaurant est situé à l'extérieur du marché aux poissons de Tsukiji, qui est maintenant fermé, et utilise bien sûr du poisson super frais!

Ce bol kaisen a été publié dans des magazines et à la télévision et est un plat très populaire! Il est proposé uniquement à l'heure du déjeuner et coûte 3 000 ¥.

3. Sushiguni (Tokyo)

Ce bol à oursins surchargé est le plat le plus populaire à Sushiguni, également situé à proximité du marché aux poissons de Tsukiji (maintenant fermé). Ici, le chef choisit le meilleur oursin de la saison, et les piles sont sur le bol jusqu'à ce qu'il commence à tomber!
Uni est un ingrédient de luxe, et un bol coûte 3 800 ¥, mais constitue un excellent moyen d'obtenir une énorme portion d'oursins frais!

4. Totoraku (Kyoto)

Totoraku à Kyoto sert ce «bol de thon bicolore» pour seulement 500 ¥, bien qu'il soit emballé avec cette grande quantité de thon! Le chef sélectionne avec soin le thon le plus frais disponible pour la fabrication du bol. Vous pouvez donc compter sur lui, riche, frais et satisfaisant!
Le prix raisonnable et énorme a attiré de nombreux clients, et le restaurant est assez populaire!

En clôture

Avez-vous aimé regarder et lire sur ce kaisen don surchargé? Je sais que j'ai faim juste en écrivant à ce sujet. La prochaine fois que vous chercherez un endroit spécial pour manger un kaisen génial, allez dans l'un de ces magasins!

Restaurants mentionnés dans cet article

    matcha
    J'aime manger de la bonne nourriture et découvrir de nouveaux endroits à manger. J'espère partager avec vous certains des endroits que je vous recommande!

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