Mis à jour le 06 septembre 2019
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Des bonbons délicieux de patates douces que vous devez essayer à Tokyo!

Les patates douces japonaises sont une nourriture de confort préférée. Ils sont si polyvalents, car ils peuvent être consommés comme un plat sucré ou salé! Ici, nous allons vous présenter les différentes façons de ces desserts à Tokyo. Si vous ne les avez jamais vus auparavant, vous pensez probablement: "tarte aux patates douces, comment cela pourrait-il être bon?" Croyez-moi sur celui-ci, un lécher et vous serez accro. Quant aux autres délicieux desserts aux patates douces. Êtes-vous prêt à aller sur cette aventure "imo" 芋 (patate douce).

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Daigaku imo (大学 い も)

"Daigaku imo" qui signifie littéralement l'université de la patate douce, on dit qu'il a eu son nom bizarre parce que c'était une collation incroyablement populaire au début des années 1900 parmi les étudiants de l'Université, car il s'agit d'une collation peu coûteuse et nutritive.
Les patates douces sont frites, puis glacées au sirop ou au miel, puis répandues avec des graines de sésame.
Outre les pommes de terre cuites au four au four, c'est probablement la façon la plus populaire de les manger!

Gelée à la patate douce (imo yokan / 芋 よ う か ん)

La glaçure aux patates douces est un sucré traditionnel japonais originaire d'Asakusa. Il a une texture très lisse et crémeuse, et le goût naturel de la patate douce apparaît vraiment. Vous pouvez le manger tel quel, ou vous pouvez également le griller pour un goût plus caramique.

Patate douce

Ce dessert s'appelle simplement «patate douce», mais il est fait avec du beurre, du lait et des œufs. Fondamentalement, il s'agit de purée de patates douces mélangées avec les ingrédients mentionnés ci-dessus, le mélange est ensuite transformé en une patate douce et est cuit. Ne soyez pas trompé par la simplicité des ingrédients, c'est super délicieux!

Pudding aux patates douces

Les puddings de patates douces peuvent être fabriqués avec de la gélatine, du lait et du sucre. Ils sont assez simples à faire, mais délicieux.
Si vous voulez essayer de le manger, le magasin mentionné ici (Yume No Mata Yume) n'utilise pas de sucre ou de conservateurs pour faire de délicieux pudins. Ils utilisent uniquement des ingrédients naturels et c'est donc une triche en bonne santé.

Tarte aux patates douces

C'est très similaire à une tarte aux pommes, mais elle est faite avec des patates douces aussi, ce qui rend la tarte encore plus crémeuse. La tarte mentionnée ci-dessus est un mélange de pommes et de patates douces, certainement un must-try!

Finalement...

Il existe de nombreuses autres façons de manger des patates douces comme desserts au Japon, car les spécialités varient selon la région et la saison. Le meilleur moment pour manger des patates douces est pendant l'automne, et à ce moment-là, il semble que chaque restaurant ait un dessert saisonnier de patates douces pour essayer!

Voici un article présentant 5 magasins à Tokyo proposant des desserts à la patate douce à essayer absolument:

Restaurants mentionnés dans cet article

    Lili Wanderlust
    J'aime voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux à essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le vélo.

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