Mise à jour le 18 octobre 2019
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Les 10 meilleurs restaurants kaiseki à Osaka: Goûtez à la plus belle cuisine du Japon!

Osaka City

Le Kaiseki est un style de cuisine japonaise composé d'un ensemble de plats complexes utilisant des ingrédients de saison servis dans un cours. Bien que souvent assez cher, c'est l'une des cuisines à essayer absolument lorsque vous êtes au Japon! Voici 10 des meilleurs restaurants de kaiseki à Osaka. Prendre plaisir!

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Kigawa

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Kigawa est l’un des restaurants kappo les plus anciens et les plus réputés de la ville d’Osaka. Vous vivrez une expérience kappo exceptionnelle dans un cadre luxueux et artistique avec une ambiance décontractée. Le restaurant a reçu une prestigieuse étoile Michelin. Il est caché dans une ruelle du centre-ville d'Osaka. Il est situé à environ 5 minutes à pied de la gare de Namba.

Le chef cuisinier Osamu Ueno prépare des plats en utilisant les techniques de coupe et de cuisson traditionnelles d'Osakan, tout en incorporant des éléments de la culture culinaire occidentale. Vous pouvez par exemple trouver des accents de miso au vinaigre au vinaigre et de vinaigrette aux herbes dans vos plats. Chaque bouchée est une découverte intéressante.

Pour un cours de déjeuner à Kigawa, attendez-vous à payer environ 8 000 yens. Pour un cours de dîner, le prix moyen est d'environ 15 000 yens. Les coûts varient beaucoup. Il est parfois possible d'avoir un bon repas pour 5 500 yens pour le déjeuner par exemple. Un prix très raisonnable pour un restaurant étoilé!
https://r.gnavi.co.jp/duz8m41d0000/equipment/seat/

Terada

https://r.gnavi.co.jp/f9a2fyyd0000/photo/menu/
Si vous souhaitez déguster une cuisine japonaise traditionnelle à Osaka, le Terada est un excellent choix. Le restaurant confortable comprend juste un comptoir et une salle à manger privée, offrant aux clients une expérience culinaire personnelle et intime. Le chef est assez jeune, mais possède une grande habileté en matière de cuisine traditionnelle kaiseki, se fondant le cas échéant dans ses propres idées. Tous les petits détails sont en place et la beauté de chaque plat est impressionnante, de même que la fraîcheur et la qualité des ingrédients choisis.

En plus d'une cuisine exceptionnelle, Terada propose également une excellente sélection de boissons, notamment une collection soigneusement préparée de saké et de shochu japonais, qui peuvent être associés à la nourriture pour créer une expérience gastronomique exceptionnelle. Si vous êtes amateur de cuisine japonaise et d'alcool japonais, un repas chez Terada ne manquera pas de vous faire sourire.
https://r.gnavi.co.jp/f9a2fyyd0000/photo/exterior/

Yuno

https://r.gnavi.co.jp/kb5v900/photo/
Si vous êtes amateur de gastronomie et de gastronomie (ce qui est sans doute le cas depuis que vous lisez cet article), vous apprécierez certainement l'immense quantité de soin et de dévouement que le chef de Yuno met dans les moindres détails des plats. servi dans son restaurant. Le Yuno sert une cuisine japonaise traditionnelle kaiseki, mettant en valeur les légumes frais d'Osaka dans une série de délicieux petits plats joliment disposés. Le propriétaire est particulièrement friand de poterie fine et de verrerie et a rassemblé une collection assez impressionnante de plats et de récipients magnifiques et uniques provenant de tout le pays. Manger des plats joliment préparés dans des plats magnifiques et uniques ajoute une couche à l'expérience qui le rend encore plus spécial.

Le restaurant détient actuellement une étoile Michelin, ce qui est une preuve supplémentaire de son excellente qualité. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un repas japonais traditionnel exceptionnel à Osaka. Il n'y a qu'une seule option de menu à Yuno, à savoir le cours omakase. C'est environ 15 000 ¥ et vaut bien le prix!
https://r.gnavi.co.jp/kb5v900/photo/

Kashiwaya

https://jp-kashiwaya.com/cuisine/
Parmi les quatre restaurants à Osaka à recevoir trois étoiles Michelin, le Kashiwaya est considéré comme le plus confortable selon le Guide Michelin. La nourriture servie est une cuisine traditionnelle kaiseki, mais avec une infusion d'ingrédients et de techniques modernes. Les plats qui en résultent sont non seulement incroyablement délicieux mais uniques à Kashiwaya. Savourez des plats préparés avec des ingrédients japonais luxueux tels que l'ormeau cuit à la vapeur et les rares crevettes d'Ise dans un repas que vous n'oublierez jamais.

En dépit d'être l'un des meilleurs restaurants d'Osaka, les prix sont assez raisonnables. Les déjeuners Kaiseki commencent à 10 000 ¥ seulement et le dîner à 16 000 ¥, 24 000 ¥ ou 30 000 ¥, en fonction des cours que vous suivez. Les réservations peuvent être effectuées jusqu'à 3 mois à l'avance, il est conseillé de le faire le plus tôt possible. Si vous ne parlez pas japonais, consultez le lien ci-dessous pour obtenir de l'aide pour la réservation.
https://jp-kashiwaya.com/senriyama/top.html

Kappo Iwaki

https://r.gnavi.co.jp/1cxttn4z0000/photo/menu/
Kappo Iwaki est un restaurant raffiné et raffiné situé près de la gare de Kitashichi à Osaka. Il sert une cuisine kaiseki vraiment exceptionnelle aux personnes qui ont la chance de le découvrir. La nourriture est servie dans des plats omakase qui comprennent des plats joliment préparés à base de ce qui est le plus frais et le meilleur de la journée.
La salle à manger principale est un comptoir de 8 places qui est généralement rempli d'habitants d'Osaka qui savent où trouver un bon repas. L'atmosphère est calme et relaxante, permettant aux clients de prendre leurs repas sans être dérangés. En plus de l'excellente nourriture, le choix de boissons, y compris un délicieux menu de saké, mérite d'être poursuivi. Choisissez Kappo Iwaki pour un fabuleux repas local qui ne vous décevra pas.

Kappo Iwaki est assez petit (seulement 8 places assises), c'est donc une bonne idée de faire une réservation à l'avance si vous envisagez de dîner sur place. Le samedi est ouvert sur réservation uniquement. Notez que les enfants de moins de 12 ans ne sont pas autorisés dans le restaurant. Si vous voyagez avec de jeunes enfants, optez pour un plan différent.
https://r.gnavi.co.jp/1cxttn4z0000/photo/

Honkogetsu

C'est la quintessence de la cuisine japonaise! Honkogetsu est situé dans un joli bâtiment traditionnel en bois dans une petite ruelle près de la station de Namba. Certes, Honkogetsu est cher, vous devriez vous attendre à payer entre 20 000 et 30 000 pour un repas de course, mais une fois que vous commencez votre expérience culinaire, vous comprendrez pourquoi. Cet endroit a des critiques élogieuses et détient deux étoiles Michelin. Chaque article est tellement préparé. Vous pouvez également communiquer avec l'anglais de base ici. Venez ici pour une expérience inoubliable!

Yonemasu

Yonematsu est un autre restaurant remarquable servant kaiseki. Il se trouve à 7 minutes à pied de la gare de Fukushima. Il y a juste un simple panneau lumineux écrit en kanji indiquant l'existence de ce magasin, et il faut réserver pour y aller. L'intérieur est tout en bois, ce qui crée une ambiance relaxante et typiquement japonaise. On vous sert ici un ensemble magnifique, savoureux et parfumé de plus de 12 plats lorsque vous commandez le cours de 15 000 yens. C'est une autre valeur sûre pour manger sur sublime kaiseki que vous vous souviendrez!

Momen

Momen, situé près de la gare de Shinsaibashi, est un autre restaurant phare au kaiseki à Osaka. Vous devez faire une réservation pour y aller. C'est un petit restaurant avec seulement 10 sièges. Il a d'excellentes critiques pour être simple, tout en servant des plats incomparablement savoureux et délicieux. Seuls les meilleurs ingrédients sont sélectionnés par le chef, ce qui rend kaiseki incroyable! Les cours sont supérieurs à 10 000 yens.

Aoki

Aoki est situé à 3 minutes à pied de la gare Tenjimbashisuji Rokuchome. Il peut accueillir seulement jusqu'à 8 personnes et il est extrêmement populaire, donc vous devez faire une réservation ici aussi. Cet endroit a 2 étoiles Michelin afin que vous puissiez être sûr que vous serez traité à une expérience gastronomique exceptionnelle! Il n'y a qu'une seule option pour un repas et le chef décide ce qui est servi afin que vous ayez des plats en saison, incroyablement frais et délicieux. Attendez-vous à payer environ 15 000 yens.

Koryu

Koryu est situé à 3 minutes à pied de la gare de Kitashinchi. Vous n'avez pas besoin d'une réservation ici, et des cours de déjeuner sont également disponibles! Koryu est petit, n'ayant que 12 comptoirs. Les cuisiniers très amicaux préparent vos plats kaiseki juste devant vos yeux, et vous devriez vous renseigner. Cet endroit a une atmosphère détendue. Ils sont très fiers des ingrédients qu'ils utilisent. Une grande partie des légumes proviennent de producteurs locaux, et le poisson est de la plus haute qualité. Attendez-vous à payer de 15 000 à 20 000 pour cette expérience unique.

Enfin...

Les plats Kaiseki représentent ce qui est le plus beau de la culture alimentaire japonaise. Bien que coûteux, pourquoi ne pas vous offrir au moins une fois cette expérience culinaire incroyable! Osaka est un endroit idéal pour les essayer, car il existe d'excellents restaurants tels que ceux présentés dans cet article!

Restaurants mentionnés dans cet article

    Montre plus...
    Tabikamome
    Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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