Mis à jour le 06 novembre 2018
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Kurumi: L'Okonomiyaki de style Hiroshima pour aller quand vous êtes à Tokyo!

Tokyo

Si vous êtes à Tokyo, mais avez une envie d'Okonomiyaki de style Hiroshima, Kurumi est l'endroit où aller! Voici plus d'informations sur ce super restaurant populaire okonomiyaki de Tokyo.

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Kurumi

Kurumi est un restaurant okonomiyaki de style Hiroshima dans le quartier Kagurazaka de Shinjuku à Tokyo. Le style en question recouvre fondamentalement les ingrédients et ajoute des nouilles et un œuf frit à la recette. Ce n'est pas si communément trouvé à Tokyo, donc ce joint est un joyau pour les nombreux fans de Tokyo de ce style.
Le magasin de quartier populaire a une atmosphère vraiment amicale. Un gros compteur entoure la plaque d'acier où les chefs préparent votre okonomiyaki avant vous. Dans de nombreux restaurants, vous mélangez et faites cuire le plat vous-même. Il est tout à fait judicieux de l'avoir bien au début, donc il est intéressant de voir de vrais experts le faire!

Menu

Il existe environ 10 différentes sortes d'Okonomiyaki pour choisir parmi un prix de 800 à 1300 yens. Les ingrédients de base de chacun d'eux sont le porc, les œufs, les choux et les nouilles. Pour les nouilles, vous pouvez choisir soba (sarrasin) ou udon (blé). L'okonomiyaki est brossé avec une sauce aigre-douce et saupoudré d'aonori (algues séchées vertes) et souvent surmonté d'un poireau japonais finement haché.

Le luxe de fruits de mer à 1300 yens est certainement recommandé ici! Il a des crevettes savoureuses, des calmars et des pétoncles. D'autres choix populaires sont la tomate et le fromage à 1200 yens et le porc standard Hiroshima à 850 yens.
Vous pouvez ajuster le montant et la variété des garnitures que vous obtenez sur votre okonomiyaki. Vous pouvez ajouter des kimchi, des tentacules de calmars et du fromage à bien des frais supplémentaires.
Pour le menu des boissons, une grande bière Asahi est de 500 yens et divers autres cocktails, y compris les bulles haute, les boissons aigres et les Shochu japonais, sont tous de 400 à 600 yens. Rien ne vaut mieux qu'un okonomiyaki chaud et une boisson froide!

Emplacement

Hiroshima Okonomiyaki Kurimi est situé à 5 minutes à pied de la gare de Kagurazaka, de la gare d'Itabashi et de la gare d'Ushigome Kagurazaka.

Enfin...

L'autre style principal d'Okonomiyaki est celui d'Osaka. Pour en savoir plus sur les différences entre les deux styles, consultez le lien suivant!
Tabikamome
Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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