Mis à jour le 06 mars 2019
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Les 6 meilleurs restaurants Okonomiyaki à Ikebukuro, Tokyo

Tokyo

C'est un guide pour les excellents restaurants Okonomiyaki à Ikebukuro! Nous avons sélectionné six genres de plats Okonomiyaki que nous recommandons dans la région d'Ikebukuro!

N'hésitez pas à suivre favy!

"Nami" (style Osaka)

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Après une promenade de trois minutes de la Gare Est de la Station d'Ikebukuro, vous trouverez le restaurant "Nami", situé derrière la Librairie Junkudo. Il s'agit d'un restaurant servant des plats Okonomiyaki dans un style Osaka. Les employés de bureau peuvent profiter d'un jour de rabais de 20% le lundi et mardi. Mercredi, les médecins peuvent obtenir leur réduction de 20% sur le service!
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L'Okonomiyaki le plus recommandé à "Nami" est une pâte remplie d'une variété d'ingrédients. Profitez du délicieux Okonomiyaki après avoir versé la sauce spéciale et la mayonnaise pour une touche finale!

"Akaoni Ikebukuro Branch" (style Hiroshima)

Une promenade de deux minutes à partir de la 39ème sortie de la gare d'Ikebukuro vous amènera à ce lieu.
Voici le style Hiroshima d'Okonomiyaki !! C'est l'un des deux plus grands styles d'Okonomiyaki avec le style Osaka. Les murs sont décorés avec Hiroshima Carp, une équipe de baseball à Hiroshima, et ils contribuent à accentuer une atmosphère réelle d'Hiroshima.
Le chef de ce restaurant est très attentif à la qualité des choux qu’il utilise pour sa recette. Ces choux sont une fois bouillis pour maximiser sa saveur sucrée. Les nouilles envoyées directement d'Hiroshima sont mélangées à de la pâte contenant des choux. Vous pouvez profiter d'une atmosphère réelle d'Hiroshima avec le restaurant et les menus.

"Nampu, Ikebukuro Ekimae Store" (style Himeji)

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Vous pouvez accéder à ce restaurant à seulement une minute de marche de la 39ème sortie de la gare d'Ikebukuro.
"Nampu" a un autre restaurant sur Sunshine 60 Street, et c'est la deuxième branche. C'est là que vous pouvez déguster Doro-yaki, ce qui est assez rare à Tokyo. Au fait, qu'est-ce que Doro-yaki?

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Doro-yaki est un type de nourriture de rue à Himeji et il est légèrement différent de Okonomiyaki et Monja-yaki. Doro-yaki est cuit à 572 ° F rapidement. Il est mangé en trempant le doro-yaki dans le dashi (bouillon).

"Kamon-tei" (style Kobe)

Après avoir marché pendant une minute depuis la Porte Est de la Station d'Ikebukuro, vous arriverez à Amon-Tei.
C'est le style Kobe qui suit le style Himeji. Bien que les deux villes soient situées dans la même Préfecture de Hyogo, les personnages de ces deux recettes sont totalement différents. Nagata-yaki est un style d'Okonomiyaki que vous devriez avoir dans ce restaurant. Alors qu'est-ce que Nagata-yaki?
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Par rapport au style précédent de Doro-yaki, ce Nagata-yaki est beaucoup plus mince. Il ressemble à un style d'Okonomiyaki avec des ailes et a une texture croustillante.

"Osaka Ikuno Momotarou" (Modern-Yaki)

Ce restaurant se trouve à l'intérieur du grand magasin Seibu en Ikebukuro.
Ce restaurant est spécialisé dans les recettes du style okaka Okaki. Bien sûr, vous pouvez commander des plats standard Okonomiyaki, mais nous vous recommandons de goûter le mélange moderne Okonomiyaki, auquel les athlètes et les joueurs de baseball sont toxicomanes.

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Modern-yaki utilise des nouilles chinoises frites dans leur recette. Certains restaurants utilisent également des nouilles Udon. Cette recette est fondamentalement des nouilles ajoutées au style Kansai Okonomiyaki, et on dit que la différence entre le style Hiroshima et Osaka réside uniquement si l'Okonomiyaki est en double pli ou mélangé lorsque la pâte est cuit.

"Shakura" (Okonomi Kouji Yaki)

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Une promenade de sept minutes de la gare d'Ikebukuro vous amènera à ce restaurant.
C'est là que vous pouvez apprécier le style Osaka d'Okonomiyaki. Leur original Okonomi Kouji Yaki est une recette spéciale qui a été présentée dans les médias, comme dans les programmes télévisés et les magazines.
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Cette recette est préparée en utilisant Shiokoji (riz mal salé pour assaisonner) pour la base, ce qui crée une texture douce et devient un bon assaisonnement. Ils utilisent également Shiokoji dans d'autres menus pour les boissons alcoolisées.

Okonomiyaki et Teppan Yaki Shakura

Adresse: 2-57-10, Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo
TEL: 03-5956-5289

Enfin...

Il existe un certain nombre de différents types d'Okonomiyaki. Quelle recette avez-vous aimé le mieux? J'espère que vous visiterez un restaurant dont vous êtes le plus attiré et que vous pourrez profiter de différents styles d'Okonomiyaki!

Restaurants mentionnés dans cet article

    Naomi
    J'habite à Tokyo. Ma nourriture japonaise préférée est TEMPURA :)

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