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J'habite dans l'ouest de Tokyo et je passe le plus clair de mon temps à penser à la nourriture ou à l'escalade.
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Kisui: Cuisine Kappo étoilée au Michelin à Sapporo

Hokkaido est connu dans tout le Japon comme le meilleur endroit pour obtenir les ingrédients les plus frais, qu'il s'agisse de légumes, de viande ou de poisson. La cuisine traditionnelle japonaise (parfois appelée «kappo») est la meilleure façon de préparer des ingrédients japonais frais et de faire ressortir leurs saveurs. L'un des meilleurs restaurants Kappo à Hokkaido s'appelle Kisui, situé à Sapporo.

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Takagaki no Sushi: des sushis incroyablement bons à Ningyocho, Tokyo

Takagaki no Sushi est un nouveau venu sur la scène des sushis de Tokyo. Il propose des sushis incroyablement frais et impeccables servis dans un cadre confortable et intime (un vieux bâtiment de l’époque Taisho avec seulement 6 places assises). C'est encore inconnu des touristes, mais ça va changer très bientôt!

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Vous devez essayer le Kushikatsu ultra-sophistiqué à 'Kushikatsu Bon'

Kushikatsu est une spécialité locale d'Osaka et est l'un des aliments que chaque visiteur doit absolument goûter pendant qu'il est en ville. Il existe de nombreux restaurants de kushikatsu célèbres à Osaka, mais aucun n’est aussi sophistiqué que le «Kushikatsu Bon», qui sert un fantastique cours de kushikatsu sur l’omakase qui vaut la peine de rêver!

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Sushi Ginza Onodera: L'un des meilleurs restaurants de sushi à Edomae à Ginza

Ginza propose plusieurs options de sushi haut de gamme. Une excellente option est un restaurant appelé «Sushi Ginza Onodera», qui sert des sushis exceptionnels, sans fioritures et de style edomae, dans une très bonne ambiance avec un excellent service. La boutique sœur du restaurant à LA a en fait reçu 2 étoiles au Michelin, donc la qualité est incontestablement bonne!

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Guide ultime d'Osaka: plus de 25 choses à faire à Osaka

Osaka est la deuxième plus grande ville du Japon et est connue pour être la plaque tournante de la culture ouest-japonaise. La ville est grande et regorge de choses uniques et géniales à manger et à faire, ce qui en fait un endroit formidable à visiter en tant que touriste! Voici la liste des 25 choses à faire à Favaka à Favaka. Prendre plaisir!

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Fanciest Bols of Ramen à Tokyo

Ce sont 5 des bols de ramen les plus chics de Tokyo, allant des tsukemen joliment aménagés aux ramen Ginza avec wagyu au sommet. Prendre plaisir!

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Un superbe dessert glacé à la pêche, unique en son genre à Shinjuku!

Cet été 2019, un magasin appelé «SALON BAKE & TEA» à Shinjuku propose un somptueux et luxueux plat de glace pilée de saison, aux pêches, unique en son genre. C'est parfait pour les chaudes journées d'été qui s'annoncent!

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Vous devez essayer ce ramen Miso de homard de luxe à Shibuya!

Il y a un restaurant à seulement 3 minutes de la gare de Shibuya appelé 'Onisoba Fujiya ~ Premium ~' qui vend un bol de ramen au homard miso à essayer absolument. Vérifiez la prochaine fois que vous serez dans la région!

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Qu'est-ce que Narutomaki? (La chose blanche et rose sur Ramen)

Qu'est-ce que les emoji blancs et roses? Quel est le problème de tourbillon chez les ramen? Ca a quel goût? Pourquoi est-ce une garniture de ramen? Découvrez ci-dessous!

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Tout à propos de Shiawase No Pancake (Un restaurant Happy Pancake) au Japon!

Shiawase no Pancake (Un joyeux pancake) est un restaurant réputé pour ses crêpes ultra-moelleuses réparties dans tout le Japon. Ce style de crêpes est unique au Japon et vaut vraiment la peine d'essayer pendant votre séjour!

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